Mentionnée dans le codex Lorsh sur un document de 766, la ville avait déjà plus de deux siècles d'histoire derrière elle, puisque zone frontalière à l'époque romaine, devenant au moyen-âge une partie du coeur de l'Empire Romain. Elle subira les ravages de conflits successifs, comme en 1248 pendant les luttes entre les troupes de l' empereur Frédéric II et du roi Guillaume II, en 1553 dans la guerre de l'opposition princière protestante à l'empereur Charles V ou en 1631 lorsque les troupes du roi suédois Gustav II Adolf brûlèrent une grande partie de la ville. De 1797 à 1815, Gau-Algesheim, avec l'ensemble du territoire de la rive gauche du Rhin, appartiendront à la République française ou à l'Empire napoléonien, subissant de nouvelles destructions au passage. Les élections du 5 mars 1933 marqueront l'opposition des habitants à l'ordre nazi naissant, et à la fin de la seconde guerre mondiale, la ville comptera près de 300 morts et disparus.